Es war ein Edelmann vom Rhein
gar fürnehm und und gebildet
der trug ein Kleid wie Demantschein
mit Perlen baß vergüldet
und zog zu aller Christenheit
und übte tausend Wunder
denn wo er war, war pure Freud
ging alles drüber und drunter
Und wie mal im Bayernland
tät seine Künste machen
da kam ein schlichter Bürgersmann
in einer braunen Jacken
tat alles, was der andere kunnt
behexte Alt und Jungen
dass keiner auf den Füßen stund
und alle sungen und sprungen
Der Edelmann war auch nicht dumb
tät sich zusammenraufen
und sprach: „Packt Euch nur fort, Ihr Lump
ihr seid an alter Affen!
Ich bin der Herr vom Wein und ihr
sollt mir mein Recht nicht streiten!“
„Und ich euer Gnaden, bin der Bier
und wollt euch gern begleiten.“
Und wie sie lange herum geschmollt
mit eitel Narreteien
sind sie zusammen fortgetrollt
die Menschheit zu erfreuen
und tun noch heute weit und breit
selberander Wunder machen
der Herr von Wein im güldnen Kleid
der Bier in brauner Jacken
Text: Wollheim —
Musik: auf die Melodie von Gott grüß dir Bruder Straubinger
in Liederbuch des Handwerker-Vereins zu Potsdam (1859) —